株式会社日立産機システム(株式会社日立産機システム（HIES）は、時間・温度センシングインクを搭載した革新的な食品品質可視化ソリューションを発表しました。この最先端のインクは、時間と温度によって色が変化し、サプライチェーンにおける品質監視にシンプルでコスト効率の高いアプローチを提供します。このソリューションは、電源や検索を必要とせず、温度に敏感な製品の管理を合理化し、製品価値を高め、廃棄物を削減します。
サプライチェーンの温度管理に革命を起こします
正確な温度管理を維持することは、特に生鮮食品や腐敗しやすい商品にとって極めて重要です。温度記録計のような従来のソリューションは、高価で使いにくいことがよくあります。日立の時間温度センシングインクは、実用的な代替手段を提供し、時間の経過とともに蓄積された温度を視覚的に示します。この技術革新により、生産者、卸売業者、小売業者は、保管と出荷の決定を最適化し、サプライチェーン全体の透明性を向上させることができます。
ソリューションの仕組み
このシステムは、時間・温度検知インクで印刷されたラベルと、付属の品質可視化アプリで構成されています。製品に貼付されるラベルには、経過時間と温度データを追跡する2次元コードが表示されます。アプリを使用してコードをスキャンすると、ユーザーは、累積温度曝露、製品の熟度、理想的な消費時間などの重要な情報にアクセスすることができます。
実証された効果
メロンを使用したデモンストレーションでは、時間温度センシングインクが従来のロガーと同等の温度追跡精度を示しました。さらに、このアプリは熟度を予測することに成功し、関係者が情報に基づいた決定を下し、無駄を省き、最適な製品品質を確保することを可能にしました。
日立産機システムについて
日立産機システムは、日立グループの社会イノベーションへのコミットメントの一環として、データ駆動型技術による持続可能な社会の実現に取り組んでいます。Connected Industries」イニシアチブのもと、空気圧縮機、配電用変圧器、モータなどの産業用製品およびサービスを提供しています。日立産機システムは、「持続可能な未来をリードする」というミッションのもと、環境に優しく、高効率で、デジタルに接続された製品により、社会の課題を解決することを目指しています。
