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目標 HANZO」シリーズと東芝テックのPOSプラットフォーム「FScompassNS」との連携を開始しました。.
その核心は、レストランが日々直面しているギャップを解決することです。データは存在するのですが、別々の場所にあります。売上データはPOSシステムにとどまり、プランニングと意思決定は別々に行われることが多いのです。HANZOは、売上、顧客数、アイテムレベルの売上など、詳細な売上インプットに大きく依存しています。この接続がなければ、自動化は限界に達します。.
この統合により、レストランは 東芝テックシステムズ HANZOに直接データを取り込むことができるようになりました。HANZOに接続すれば、売上予測、食材発注、コスト追跡、人員計算をより継続的な流れで行うことができます。アイデアは簡単です。データを自由に移動させることで、オペレーションが当て推量に頼る必要がなくなります。.
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東芝テックのFScompassNSは、現在も現場の運用拠点です。FScompassNSは、迅速な課金と注文処理のために構築されており、スピードが重視される環境向けに設計されています。その上に、HANZOはプランニングと最適化に焦点を当てたレイヤーを追加します。.
HANZOスイートは複数の分野をカバーしています。自動発注システムは、AI技術を使って天候パターンや現在の販売パターンを分析することで需要を予測し、最適な食材の購入量を決定します。このソリューションは、過剰在庫の発生を防ぐと同時に在庫切れを防止するため、企業が頻繁に直面する2つの大きな在庫問題を解消します。.
スタッフはアシスト機能を使って、発注前に予測消費量と配送スケジュールを確認することができます。.
HANZOのコスト分析プロセスでは、原材料の消費量データを使用して、売上に基づく予測使用量と実際の原材料消費量を比較します。このシステムは、組織が業務上の欠陥を特定し、改善によって是正するのに役立ちます。.
スタッフの配置もシステムの一部です。最大45日先までの予測を用いて、プラットフォームは時間帯ごとの顧客トラフィックを推定し、スタッフの配置レベルと勤務時間を提案します。このシステムにより、企業は検証されていない予測に頼ることなく、実際の顧客需要によりマッチした勤務スケジュールを立てることができます。.
このシステムでは、追加のソフトウェア・ソリューションを導入する代わりに、既存のシステムを連携させる必要があります。売上データからプランニング・プロセスが生成され、手作業を必要としないオペレーション活動が継続されます。.
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